Torta alla menta

INGREDIENTI

• 1 vasetto di yogurt al cocco (tenete il vasetto)
• 3 uova
• 1 vasetto di zucchero
• 3\4 di vasetto di olio d'oliva
• 1 vasetto di farina di cocco
• 3 vasetti di farina tipo"oo"
• 1 vasetto di sciroppo alla menta
• 1 bustina di lievito,nutella

PREPARAZIONE

• Sbattete le uova fino a renderle spumose.
• Incorporate alle uova il vasetto di yogurt e mescolate(tenete il vasetto che serve da misurino),aggiungere l'olio, lo zucchero la farina di cocco,la farina tipo"00"e mescolate bene per non formare grumi.
• Aggiungere lo sciroppo di menta,la bustina di lievito e mescolare ancora.Imburrate e infarinate la tortiera,versare il composto e cuocere a 170°per 30 min. Una volta pronta spalmate la superficie di nutella.
• Buon appetito!