250 gr. cioccolata fondante| 125 gr. burro
| 2 cucchiaio zucchero |
2 cucchiaio rhum |
2 tuorli
| 100 gr. granella di cioccolata
Sciogliete la cioccolata in poca acqua calda, poi aggiungete il burro fuso, il liquore, lo zucchero e i tuorli d'uovo.
Amalgamate con un cucchiaio di legno fino a quando l'impasto sarà liscio e omogeneo. Lasciate riposare una notte in un luogo fresco.
Formate delle palline grosse come nocciole, aiutandovi con lo scavino delle patate e poi rotolate le palline nella granella di cioccolato.
Servite in pirottini di carta pieghettata.
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