MUFFIN CIOCCOLATO BIANCO E COCCO

 


INGREDIENTI

300 gr di farina 0
130 gr di burro
125 gr di zucchero di canna
2 uova
1 bustina di lievito vanigliato
una barretta di cioccolato bianco
farina di cocco

 
 PROCEDIMENTO

Preparate i muffins mescolando 300g di farina 0 setacciata con un po’ di sale, una bustina di lievito vanigliato.Sciogliete 130g di burro e amalgamatelo con 125g di zucchero di canna, lasciate intiepidire e incorporate lentamente 2 uova, amalgamate bene primo di metterlo negli stampini. Infornate a 180° per 25 minuti, e nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco.
Una volta raffreddati, decorateli con il cioccolato bianco fuso e la farina di cocco.
Buon appetito.